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杭州美食哪40家口碑美食 一定要去吃

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发表于 2019-1-26 23:29:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
这份清单,一般人我不给他!5 ~) a* J( c: F$ w( m
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2 k- \3 y0 S& Y; I  @' L! K
     
自古江南多风情,
杭州浓厚的文化底蕴,
吸引了无数文人墨客前来,
源远流长的杭帮菜系,
也引得大批饕客前来一探究竟!
杭州美食文化丰富多元,
小编收罗了杭州近40家人气美食店,
以飨食客!
以下排名不分先后
上 城 区
3 M* d$ X2 b& w8 |# O杭州酒家·杭州最潮的百年老店0 [3 ^* Y2 S/ H- G( K! F5 b
  
地址:延安路205号1-3楼(延安路邮电路口)
这家百年老店前身店名“高长兴酒菜馆”,于1951年改名为“杭州酒家”。杭帮菜做得色香味俱佳。
杭州熏鱼、龙井虾仁、闷骚南瓜都是店里的特色。没吃过杭州酒家,怎么算是来过了杭州?
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知味观·当之无愧的中华老字号
: {7 s8 x5 v! s" x5 g% f地址:仁和路83号(近东坡路)+ r% r3 l9 A* I9 G
  
“知味停车,闻香下马 。欲知我味,观料便知。”是中华老字号杭州知味观的写照。店内装修更是古色古香。
知味馆以经营杭州风味菜为特色,主要名菜有“西湖醋鱼”、“龙井虾仁”、“叫化童鸡”、“西湖莼菜汤”等正宗的杭帮菜肴。
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德明饭店·藏在弄堂里的餐饮传奇
7 \" W7 K. _$ I地址:凤凰山路八卦新村3幢西侧(近白云路南小弄堂)* \* V3 G+ {+ B
  
坊间说德明饭店是杭州三大最好吃的角落头饭店之一,藏匿在寻常弄堂里。传闻这里有杭州城最地道的卤菜和家常味道的杭帮菜,还有各种钱塘江鲜。
店里食材都是老板亲自挑选,没有固定的菜单,每到饭点他家门口都会排起长队,且老板很“霸气”地不接受预定。想去的朋友要提前到店哦~
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9 Q* j1 B5 k- w! b8 ?% M大牌大传统菜·记忆中的杭州味道4 T  i0 j) |& r! X/ c
地址:学士路41号0 W4 g7 L3 Y9 }0 w* }; X/ A4 B
   
虽然店名听着像“大排档”,但店面装修算得上“有品位”。大堂牌匾上「浓汤赤酱 文火慢炖」非常醒目,整体的装修风格都是看得见的瓦片和卯榫结构。
酥炸小黄鱼、南乳扎烧、西湖醋鱼、卤大肠和爆肥肝几乎是每桌必点的菜品,这一桌子菜几乎把积淀的老底子味道都给收纳齐全了。
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奎元馆·杭城老字号面馆" S6 x% C6 N. B4 X7 H5 B
地址:解放路154号五洋公馆对面(近中山中路)
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说到江南面王,非奎元馆莫属。虾爆鳝面因其独特的口感与味道已成为食客们必点的招牌菜,鳝鱼爽脆滑溜,搭配传统面点片儿川。
经过大厨的制作别有一番风味,此外,应季推出的蟹黄鱼翅面、金玉满堂面等也是深得食客喜爱的餐品。
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杭州凯悦酒店湖滨28餐厅·西湖瑰宝
  H3 k# D4 q) Z地址:湖滨路28号凯悦酒店1楼(近平海路)1 B) Z5 \9 e8 q' w
   
杭州凯悦酒店位于湖滨路28号,中餐厅在酒店一层,窗外就是西湖,地理位置得天独厚。餐厅内部装饰风格融中国传统文化与现代装饰艺术于一体,传统而时尚。
店内具有丰富经验的名厨汲取名菜之精华,提供最具特色的杭州菜、淮扬菜、苏州菜等江南主要菜肴。
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下 城 区
  k- O: Z0 Y; V" `7 [8 L( p5 a满满初牛·一碗有灵魂的丼饭$ @+ y1 N, Z! K
地址:延安路205号1-3楼(延安路邮电路口)' \. H& F9 g! c3 Z7 Y
   
店里的招牌丼饭有三款套餐:厚切牛排丼饭、炭烧西冷佐黑松露丼饭、骰子牛小排。一般牛排以煎为主,满满初牛却是另辟蹊径,用炭火烤。
这家店开到现在,没打过任何折,也没做过任何宣传,纯粹靠着回头客的口碑一点点宣传,把整个店堂坐得满满当当。
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纯味斑鱼府·最纯粹原始的鱼香2 P; u( i  h% ^: M' w, _' b5 p
地址:武林路89号铭店楼2楼(楼梯上去右手边)
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据说「纯味斑鱼府」鱼片仅1毫米厚!一活斑鱼能片的部位只有三分之一,每天当餐现杀,手法超专业!去骨去头去尾,每一份有24片完好无损的鱼肉。
店里的每一口锅底都是现熬的!用斑鱼的头、尾、骨熬制而成,此时的鱼汤呈现天然的乳白色,口感纯正,喝起来不油腻,散发着 最纯粹原始的鱼香 。
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猪爸·一家高端猪肉体验店' d6 ?/ E3 O, c
地址:延安路353号嘉里中心3层
# P) M! o$ j% r6 e
   
吴国平联手网易丁磊,这家名字好记的餐厅——“猪爸”,刷新了杭城吃货们的吃肉体验值!目光所及之处都是猪肉!简直是肉食爱好者的福音啊!
猪爸这些经典的招牌菜,招牌红烧肉、美味脚圈、烤猪肋排杭卤大肠、脑黄金、猪肺萝卜汤都给食客留下了深刻的印象。
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翠园·多元化餐饮服务$ U" {9 S6 f/ W: w* G
地址:延安路353号嘉里中心3层
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美心旗下的粤菜连锁店,也可能是目前为止整个杭州嘉里中心最为高大上的餐厅之一。以其温馨亲切的装修风格,精致美味的粤系菜品,在杭城市民中深得人心。
“不添加味精”是翠园延续40余年的基本准则,菜品的初始味道在开业之前就由翠园国内中菜团队在后厨把关。加之粤菜流派本身就着重突出食材本身的味道,对厨师的要求就高了不少。
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初·居食屋·杭州深夜食堂* z* Q) N+ ~0 e
地址:中山北路220号
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初·居食屋门店都不太大,中山北路本店,晚上6点左右到店已有几桌等位。等候大约1小时进店,店里全是吧台位,一共10个座位,每天却能接待上百人。
一份料理因为有人情味会变得格外美味,初就是一个最好的证明。以专注为美,这家小而精的日料店是你在这个城市可以随时可觅的一处温暖。
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; ~* R( z( a" h* F) L& P' \大力士·米酒才是亮点!
1 `' F( ]6 v3 _2 b* @( D9 R4 H地址:屏风街41号(中大广场)+ W& t- R# I8 F. j1 M5 q3 w9 d) ~
   
进入店里,一抬头,一排排金色的水壶挂在头顶,新颖别致。其实水壶里装的是老板自酿的米酒,独特正宗,值得一尝~
店里的猪肉都是老板亲自采购的,梅花肉大块厚切,瘦肉特别精。烤好后,搭配着生菜和烤肉酱,一口咬下去,哈喇子流一地!
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Home Thai·泰式传统料理! Z$ l) E6 N- ]% w; L6 t& d0 {/ M
地址:环城北路武林广场杭州大厦D座5层509室
4 B' c$ }$ ~0 K' a6 v. ~( d- W
   
为了保证纯正的泰式口味,Home Thai 的厨师中,泰国人和中国人各占一半。团队还定期从泰国空运所有香料、部分肉类和水果,尽最大可能做到“只要你在Home Thai,尝到的每一口食物都跟你在泰国尝到的一样”。
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! i, R9 o8 _0 @美粥要约鲜粥坊·真正的潮汕味道' a9 K( Z% }. O. v+ G# X% J
地址:上塘路119号(近武林府)
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说虾魔就不得不提到鲜粥坊,该店位于上塘路和文晖路交叉口,也是以潮汕砂锅粥为主,来店里的好多都是多年的老顾客。
鲜虾粥和膏蟹粥也是大家最为推崇的两款,香稠浓厚,加了海鲜的粥底非常鲜美。牛肉窝蛋粥里除了主角牛肉还加了芹菜末和碎栗子,味道也不错。
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西 湖 区/ C7 B/ d+ J3 S% O7 }$ G4 x
朴墅餐厅·朴素却不简单, D3 d/ a# _! c3 ]; h* o
地址:玉古路61号(青芝坞路口)
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朴墅的菜也如其名,是朴素的杭州味道,没有过多的装饰,注重原料和本味。店里的菜单标上了镇店之宝、口味、用时等一些小标识,让人一目了然,可见店家的用心。
煲仔饭是店里的镇店之宝,虽然是一道很常见的粤菜,但是朴墅身为一家杭帮菜系的餐厅,却将这道菜做得如此美味!
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桂语山房高级餐厅·美味伴着花香- h& b# ]* H$ N7 j# L
地址:满觉陇路2-1号(近五老峰隧道)
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虽然隐匿在满陇桂雨中,到了饭点也总是座无虚席。一两人过来,最适合在大厅点上一份素食套餐。古琴,流水,食素,闲谈——用餐的不经意间,就多了一丝参禅的意味。
九层塔咖喱大虾和话梅小排是招牌菜,店里的菜色是经过创新的杭派菜系,也单独提供全素宴。家里有老人的话,不妨一起来这里吃素食修身养性。
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+ ?  s1 m8 L  D7 h& I- {西子湖四季酒店金沙厅·国宴级水平$ A$ M! a0 A) k7 A; V+ J! ^
地址:灵隐路5号杭州西子湖四季酒店1楼(近曲院风荷)6 r" b; V, R1 }; r8 H
   
整个餐厅装修颇古典,大量使用了中国传统的红和黑色调,显得低调大气,也可见店家在装修上的用心。木质窗棂外就是中式园林景观,美景随处可见,让人很是舒心。
大众点评最近刚推出了黑珍珠餐厅指南,杭州三钻餐厅只有2家。金沙就是其中之一。金沙厅的菜品并不局限于传统的杭帮菜,还包揽了粤菜以及上海菜。
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素描餐厅·一家创意餐厅
# N  ?% w7 Q/ y/ a! S地址:西湖景区灵隐寺附近梅灵北路269号(近中天竺), D, b( H% T' W' d) Y! ^
   
餐厅的位置在周末都很少有人的梅灵北路,素描餐厅远看是个镶嵌在山里的茂密树林里的两层小楼。素描餐厅主打的是艺术气质,眼光所及之处皆是景色。
而且店里的创意菜高居杭州创意菜前三,特别适合拍照发朋友圈,也是文艺青年的最爱~
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月芽·自由餐厅·体验慢生活
% m0 l2 a7 g# F. |- V9 t& Y' p地址:西溪慢生活街区C2-20
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这家自由餐厅位于杭城西湖区西溪湿地蒋村集市,与大理的明月松间独家酒店一脉相承。一样的闹中取静,根据房子周围环境来打造低调舒适的格局。
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龙井草堂·园林式餐厅- d0 V* x, x5 Y6 T( B2 P# Z: u
地址:龙井399号(外鸡笼山10号)
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这是龙井山里的文人庭院、每天限量八桌,按桌收费,不招待散客,以食材作为卖点,然而与一般餐厅追求的角度不同,龙井草堂的主人阿戴多年来追求的是保存江浙乡土文化。
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* b/ U- i3 p- {( ^( L+ ]滨 江 区
$ q7 e7 z' m4 G竹哩·最“考究”的日料店2 i" v' H' G" L
地址:科技馆街1505号凯瑞金座三楼(中国杭州低碳科技馆正对面)) t1 d) H& F$ \% f6 k
     
竹哩装修风格极简,格调清雅、淡然,自有一番腔调。店内把竹子运用到极致,进入其间颇有些宗教的仪式感。店内除了吧台外便是一马平川的40多个包厢,有近400个餐位。
店内所有食材直接从挪威、北海道、澳洲直接空运入杭州,保证新鲜,尤其推荐花都和牛,碳烤鳕鱼,鹅肝佐鱼子酱配松露,鲜松茸汤....
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湊湊火锅·茶憩·最诗意的火锅+ E& {( j. _% k: ?1 L
地址:江汉路1515号滨江龙湖天街7楼01b# L' {4 \% K0 @" \
   
凑凑火锅走的是茶文化与火锅文化相碰的路线,“热闹的火锅”与“安静的茶饮”两种风格迥异的文化在这里奇妙融合,造就最诗意的火锅店。
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& }9 u2 t1 r) b# L/ x黑泽明(虾蟹料理店)·霸气外露的餐厅
" V$ l4 w6 N8 G6 A7 b7 l: I地址:浦沿街道滨盛路3867号宝龙城1幢
* B$ Y) k5 x* Y+ r9 o, L
   
这是杭州第一家自带酒吧台的龙虾蟹料理店,颜杀整条街。且和日本大师“黑泽明”同名,可以说是非常威武霸气了~
首推冷醉龙虾,被12款顶级酱油和3款老酒灌醉,醉足8小时。熟醉蟹,在陈年花雕中调入顶级制24个小时,入嘴酒香四溢,鲜嫩又多汁。
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停不了龙虾大闸蟹·来自秀山丽水的美味$ @% Q0 {# m$ \' T. q& x5 Z/ R
地址:江晖路1930号东和时代1楼
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这家龙虾馆,算是家老店了。老板从一个几十平的街边店起家,一直到现在的全省近十个门店。为了把性价比做足,店都选择一些相对不是很显眼的位置。拼的就是回头客!
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拱 墅 区
7 l/ c* x7 W; P  n' r, T汉舍小雅汉舍小馆·杭州烤鸭排名第二5 i( H0 z* X' |8 L+ m# O
地址:丽水路100号(近大关桥)
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京城里能叫上名字的烤鸭店众多,在杭州则屈指可数。对于烤鸭爱好者来说,杭州烤鸭排名第二,又评上黑珍珠一星的汉舍小雅值得一去!
这是汉舍餐饮旗下的餐厅,主打川菜、粤菜和江浙菜,却以果木烤鸭最为出名。餐厅位于运河边,有两栋小楼,汉舍小雅主要用于商务宴请,汉舍小馆则多为日常就餐。
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% h4 P8 w. _1 G! S% w喝丢一只鞋·老东北主题泥炉烤肉·肉食控必码
, J# ^+ i2 }/ L* G" b地址:草营巷信义商街55-58号
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光听名字就知道是一个性情中人尽情喝酒的地儿!一只鞋其实是一句东北顺口溜,意思是喝高了神志不清到连鞋都丢了一只...
喝丢一只鞋的食材、蘸料每天从沈阳空运过来。酒是老家的高粱酒厂酿的。厨子更是土生土长的东北大汉,做得一手原汁原味的东北菜。
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9 i. q+ ]/ ]3 u+ A; d/ l- ?7 O) pmamala 西餐厅·零差评餐厅
: J6 t% D; y- E地址:通益路111号LOFT49艺术仓库12号
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5星好评餐厅,虽然远在拱墅,仍然有不少市区及城南的吃货穿越杭城来品尝Mamala独特的西餐。身处厂房改造的餐厅内,硬朗中夹杂温馨,极具欧洲文艺范。
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7 u" N$ o0 J9 ^7 v1 V  C塔哈尔新疆盛宴·丝绸之路美食的起点! H6 B3 [7 t" ]. R, A4 N
地址:丰潭路380号城西银泰城3F033号
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店面明快时尚的装修风格和谐统一,具有时代感、潮流感,也保留了自身的传统风味。
就菜品特色来说,虽然是新疆菜餐厅,但在菜式上除了保留传统风格外还加入了西餐元素。晚间用餐时分店里还精心准备了中东的肚皮舞表演,增添用餐气氛。
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江 干 区
; V4 @* |/ D* n% y( B: CLady M·梦幻甜品店$ q' D5 o; O8 b2 B+ |5 M
地址:富春路701号万象城B1-S283 @$ O% o  W  {5 k
   
杭州店是大陆第三家Lady M,面积最大,大厅50多个座位,一个VIP包厢。纽约空降的Lady M核心技术团队,严格把控出品和中国员工的培训。
法式的浪漫与素雅结合,纯白色加薰衣草紫色的配色风格,可以说是很名媛了。店内一共四款千层、四款蛋糕都值得品尝哦~
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蟹觅·鲜虾盛宴* Z* z5 I2 U9 L! T+ p+ H: e
地址:富春路与新业路交叉口来福士广场L5-20号* t! ?$ _) H7 I  S$ E- d3 Z
   
这家店的装修更像西餐厅,华丽的环境装修,红酒杯、西餐盘、沙发...在这么惬意悠哉的地方吃螃蟹美味程度加分!
在蟹觅,你有十几种吃螃蟹的方式。花雕醉蟹、私房炒肉蟹、帝王蟹三吃...每一种吃法都能敞开新世界大门!
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唐宫海鲜坊·粤菜名店4 I: w- Q" H: b
地址:富春路701号万象城6楼688号商铺
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杭州万象城店是唐宫在杭州的唯独一处,它深居在杭州新城区一个大型商业中心顶层,空间高九米,朝南有广阔的视野。
编织竹条是主要的建筑材料,它沿着墙体走向蔓延起伏,表达了传统与现代互相融合的设计理念。
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朴素九段烧·朴实却不简单
/ O; P7 d+ ]' D. a地址:新塘路108号天虹购物中心B座4层
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朴素九段烧是朴墅餐厅的姊妹店,店内装修将一些古朴的元素融入其中。老铁匠制作的茶壶、清代石雕等元素使得朴素又像是一个迷你袖珍的博物馆。
朴素九段烧,以火为艺,煎、焗、烤、炖、卤、拌、炒、蒸、烩,九种不同火力主理世间万般美味,将食物本质的味道还原给每一位顾客。
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带上这份美食清单,
开启杭州的“胡吃海喝”之旅吧~

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发表于 2019-7-25 16:28:48 | 显示全部楼层
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